Suflê de Cenoura e Batata Doce By Betechef

Suflê [Do francês Soufflér] iguaria de origem francesa, preparada com farinha de trigo, a que ser adicionam outros ingredientes (queijo, camarão, legumes, frutas, etc.) reduzidos a purê, tudo ligado com gema de ovo e claras batidas em neve,e levado ao forno.

Prático e delicioso! Este suflê de batata de doce  e cenoura se define nessas duas palavras. Tenho ceeteza que vai adorar e repetir a receita outras vezes.

Ingredientes:

3 cenouras tamanho médio 1 batata doce grande

1 copo de requeijão light vigor (200 g)3 ovos (gemas e claras separadas)2 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)salsa e cebolinha a gostosal a gosto​1 colher (chá) de pó royal.

Preparo:
Raspe e lave bem as cenouras. Reserve. Agora lave e descasque a batata doce também. Coloque-as em uma panela de pressão com um pouco de sal e água o suficiente para cozinhá-las. Feche a panela, assim que começar a chiar conte 10 minutos. Deslique o fogo, tire todo o ar da panela. Escorra toda a água e passe as cenouras e a batata pelo espremedor de batatas. Vá misturando delicadamente  o  requeijão, as gemas, a maisena, a salsa e a cebolinha, o sal, mas  com cuidado para não salgar, já que o requeijão já contém sal.  Bata as claras em neve e neste momento junte a mistura o fermento em pó e as claras em neve envolvendo delicadamente, para que a massa fique bem leve depois de assada. O resultado é maravilhosooooooo!!!!

Cenoura e a Pele

Boa Tarde,

Já faz um tempinho que não passo por aqui não é mesmo?!.. mas é a correria do  dia a dia que não tem me permitido. Hoje estou aqui para dividir com você essa receita com mamão para pele que achei super legal  e pratica também. Vamos ver se você aprova.

O ácido lipóico, presente na cenoura, revitaliza o rosto e, de quebra, ajuda a turbinar o bronzeado. A cenoura é um alimento antioxidante, que nos ajuda a combater os radicais livres e assim evita o aparecimento das rugas e o envelhecimento precoce da pele.

Máscara Caseira para Repor as Vitaminas da Pele

Previne infecções urinárias

Cenoura e mamão: contêm betacaroteno e antioxidantes.

Mamão: fonte de vitamina C: ativo responsável 

pelo aumento da produção de colágeno (proteína que hidrata os tecidos da pele) e pela regeneração das células. O mamão papaia também é rico em papaína, uma enzima anti-inflamatória cuja ação queratolítica faz uma leve esfoliação na cútis, além de reparar as lesões celulares causadas pelos radicais livres.

Cenoura: importante peça da receita caseira, juntamente com o mamão, possui propriedades essenciais para a maciez e regeneração da pele, como a vitamina A. Ideal para todos os tipos de pele, em especial as mais maduras, a substância é ainda capaz de melhorar a densidade e espessura da derme, devolvendo sua firmeza e luminosidade.

Para fazer a mascara é simples: um pedaço pequeno de mamão e meia cenoura. Bater no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Passe no rosto, massageando a pele. Deixe a pasta agir por 20 minutos e retire com água fria.

Suco de Cenoura

A melhor maneira de consumir a cenoura é comendo-a crua, mas se você não gosta, uma boa opção é tomar um suco, assim você pode se beneficiar de seus nutrientes.

Suco de cenoura com laranja

É uma combinação perfeita pois seus nutrientes funcionam bem juntos: o açúcar da cenoura suaviza a acidez da laranja. Rico em vitamina C, ácido fólico, e betacaroteno, o suco acelera o trânsito intestinal, ajuda a desintoxicar o corpo, favorece a eliminação de líquidos e promove a saciedade.

Ingredientes

2 cenouras

1 laranja

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador, pode acrescentar um pouco de água. Ou se preferir faça na centrífuga.

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Espero que tenha gostado e aproveite para seu bem estar. "Somos o que pensamos. Tudo o que somos surge com nossos pensamentos. Com nossos pensamentos, fazemos o nosso mundo". Buda

Boa Semana!!!